2月28日,国联水产公布了召募社区合伙人的消息,照亮上市企业合伙人勋章,直言国联天猫销冠产品。在2月中旬疫情侵袭时期,国联水产早已在湛江积极开展本地社区淘宝试水。这是中国水产首个会师社区团的巨头,也是中国水产亲吻社交新零售的第一个案例。
疫情之下,各类消费品巨头争相会师社区淘宝。双汇发展以熟食品类进占社区团,思念、三全、安井以冻品居多进占社区团,会师万亿级的社区生鲜消费大赛道。
巨头会师社区团,某种程度是应付疫情下的营销促动,堪称精耕500多座城市、2000多个县城的“沉降”之战。2020年的社区淘宝仍然是互联网平台、生鲜新零售中小玩家的“靶场”或“训练场”,而是产业链、供应链巨头的线上线下深度融合、深度参予的新战场,新的赛道。
疫情促成的生鲜消费大爆发,引起了像叮咚买菜、每日优鲜、朴朴餐馆这样的前置型生鲜平台5-10倍的快速增长;多点、盒马,月度活跃用户、追加用户每天都在减少,一二三四线城市的前置仓型生鲜或到家业务,拉新成本极低。因此,各种业态发展生鲜到家沦为必然趋势。国内消费者对于生鲜SKU需求量是十分大的,打破了欧美。
欧美更好不吃肉食,产品基本上是标准化的半成品;中国人讨厌不吃很多的蔬菜、炒菜,各地的口味市场需求有所不同,所以供给和市场需求都是分散化、碎片化的,这是生鲜大市场需求的土壤,也是生鲜供应链重构、升级的基础。疫情促成的到家市场需求,推展了各种模式、各种形式的社区零售快速增长,也造就了巨头会师末端的战略冲动,同时也曝露了现有社区淘宝主流模式在产品、供应链、运营效率层面的缺失。
供应链能力是考量生鲜新零售的核心能力。疫情之前的社区淘宝有三大类:第一类,以社区淘宝居多商业模式,比如十荟团、取食享会、兴盛替代性等,这些平台前期主要靠烧钱、圈地、统合来不断扩大自身的实力与影响力;第二类,被挑动性欲的电商巨头平台,如京东、拼成多多、每日优鲜以及苏宁生鲜等,以全品类、仅有场景、大平台的优势插手战局,有可能沦为终极玩家;第三类,区域商超龙头的社区淘宝平台,如家家悦、步步高等等。
大大小小的社区淘宝平台,考验其运营效率的无非是客单价、损耗率及供应链水平。当上游产业链巨头重新加入战团,社区淘宝的类型将更为非常丰富,品类更为多样,专业供应链沦为新的社区淘宝的制胜武器。可以预期的是,从今年开始,社区团将朝向专业化、精细化、多元化的方向演变。
中国生鲜最好撕开的骨头是什么?中国唯一没有被互联网各路平台政治宣传攻破的是哪个行业?是水产。水产的产业链环节多,产品品类多,产品形态多,季节性显著,损耗率大,产品标准化程度较低,供应链长短不一。每一个品类,每一款产品,每一个供应环节,都考验运营者的供应链能力。因此沦为无以撕开的骨头,沦为无法被政治宣传、被攻破的产业。
国联水产近年在内销的飞速茁壮,在虾品类市场,创建起了意味著的产品优势、销量优势与供应链优势。刚揭晓的国联水产(300094)年报表明:2019年度国联水产重点扩展国内市场,减缓美国以外的国际市场拓展,增强全球供应链能力,大力研发小龙虾等大单品,巩固与战略客户的合作关系。在国内市场,相结合成熟期的覆盖面积仅有渠道的销售网络,公司增强市场营销,实行“精品战略”和“品牌战略”,忠诚前进渠道沉降,完备“八大区八大仓”建设,构建了国内收益和整体收益的双增长。2019年公司构建国内收益303,836.12万元,同比快速增长85.21%,国内收益占到比首次多达国外占到比,超过54.02%。
全年营收56.24亿元,同比快速增长18.71%。国联市场的虾品类,仍然都电商平台的品类第一,早已享有百万级的C末端用户群体。线上平台的C末端产品、用户、销量的持续增长与文化底蕴,为国联水产的数字化营销,获取了前驱拉动力;线下全国八大战区,八大前置仓的布局与架设,全国商超市场的产品覆盖面积,为发力水产生鲜新零售获取了供应链的确保。在全渠道战略的布局下,国联水产的产品能力与供应链优势,正在赋能线上线下的细分市场。
从这个层面看,国联水产会师社区淘宝,是大势所趋,水到渠成。一个百亿级的水产生鲜新的赛道,正在国联水产这次会师社区新零售的动作中呈现出。疫情让生鲜新零售减缓演化。从线下到线上,线上线下一体化的以数据驱动用户体验的业态将百花齐放百家争鸣。
因此,“非常简单高效、方便快捷”的水产品类将关上极大的市场需求之门,从而倒逼生鲜平台和上游供应商、供应链减缓超越边界,转入较慢融合的新节奏。在这场演化中,不具备先天优势的,是不具备仅有渠道能力的巨头。
仅有渠道能力将沦为生鲜新零售的核心护城河。新零售和传统零售模式的本质区别在于:传统零售是“人去找货”,新零售是“货去找人”。借以惜为始的角度来看,构建“货去找人”,就必须相结合仅有渠道、仅有供应链的能力,建构全新的零售基础设施,布局仅有业态,接入新的市场。
疫情过后,如果你的货还在池塘里,冻库里;还在情绪业务扩展的瓶颈怎么突破时,那么无论多么繁华的社区淘宝,生鲜新零售,你都很难构建有效地的链接与接入。疫情是放大器,加速器,同时也是绞肉机。在祝贺国联水产会师社区团的同时,也期望更好的水产企业,带入生鲜新零售,走出新的赛道。
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